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干燥前相比真空冻干机厂家分享

微生物失去生物活力，干燥后的物质不易在水中溶解等。因此干燥后的产品与干燥前相比在X状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于的干燥法，产品的干燥基本上在℃以下的温度进行，即在产品冻结的状态下进行，直到后期，为了进1步干燥产品的残余水份含量，才让产品升至℃的温度，但1般不过4℃。

冷冻干燥是把含有大量水分物质，预行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。而物质本身剩留在冻结时的冰架子中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔。在升华时冻结产品内的冰或其它溶剂要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，须要对产品进行适当加热。整个干燥是在较低的温度下进行的。

冷冻干燥机厂家讲述冷冻干燥有下列优点：

⑴冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏X的物质适用。如蛋白质、微生物之类不发生变X或失去生物活力。因此在上得到地应用。

⑵在低温下干燥时，物质中的1些挥发X成分损失很小，适合1些化学产品、品和食品干燥。

⑶在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的X状。

⑷由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积不变，保持了原来的结构，不发生浓缩现象。

⑸干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解而，原来的X状。

⑹由于干燥在真空下进行，氧气少，因此1些易氧化的物质得到了保护。

⑺干燥能95-99的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

因此，冷冻干燥目前在工业、食品工业、科研和其他部门得到的应用。

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